مطبقة كوسا

مسقعة باذنجان غنية، مطبوخة بالزيت مع الحمص الحب وصلصة البندورة.

لوبية بزيت خضراء عريضة مطبوخة بزيت الزيتون البكر مع الثوم والبندورة.

ملوخية ورق مطبوخة بعناية بالثوم والكزبرة، تُحضر طازجة على الطلب.

بامية بزيت برية صغيرة مطبوخة بزيت الزيتون والكزبرة الخضراء، الثوم.